Appliquer
La planète est unique, ses richesses ne sont pas infinies. L'activité humaine doit désormais être guidée par le souci de laisser aux générations futures les ressources vitales, l'eau, l'énergie dont elles auront besoin.
Economiser la ressource en eau
Chaque activité doit gérer l'eau comme une ressource précieuse. C'est une question de survie et de solidarité qui mobilise particulièrement les sociétés du secteur Vins & Spiritueux du groupe LVMH. En effet, pour obtenir une qualité optimale de champagne ou de cognac, il est indispensable de nettoyer régulièrement et abondamment les pressoirs et les cuves. Pour limiter les consommations d'eau nécessaires, les sociétés développent des actions simples, comme la formation du personnel aux économies d'eau et l'utilisation de pistolets stoppeurs en bout de tuyaux, ou des solutions plus techniques : circuit fermé pour la climatisation et le lavage des bouteilles, automatisation des séquences de rinçage…
Maîtriser l'énergie
Brûler des combustibles fossiles demande un prélèvement sur des ressources de plus en plus rares, provoque des pollutions locales et émet des gaz à effet de serre qui menacent les équilibres climatiques de la planète. Économiser l'énergie et l'utiliser de manière rationnelle sont donc des enjeux mondiaux. Le groupe LVMH les a intégrés dans un programme global de rationalisation des consommations d'énergie.